Finocchio – al pezzo

Curiosità sul prodotto

Da gustare gratinati, col sugo o in purea o ancora in tisane depuranti i finocchi rappresentano davvero un toccasana.

nell’antica Grecia gli atleti mangiavano i semi di finocchio per conservare la loro forma fisica ed il loro peso grazie sia al il suo basso apporto calorico sia per l’elevato contenuto di nutrienti in esso contenuti.  Ippocrate, lo prescriveva per il trattamento delle coliche infantili, e veniva utilizzato nell’acqua di cottura  per mantenere un’alta produzione di latte materno ,  metodi  spesso usato ancora oggi. Fonte di vitamina A, e di sostanze antiossidanti che regolarizzano la funzione epatica e digestiva come i flavonoidi.
mentre sullo stomaco e sull’intestino tenue, agiscono invece altre due sostanze tra cui L’anetolo e il fenicone.

Tra i sali minerali abbiamo fosforo, potassio e calcio , indicate in caso di  inappetenza, gonfiore addominale gotta ed astenia