Curiosità sul prodotto

proviene dal Latino Calendae che per i romani indicava il primo giorno di ogni mese e probabilmente alludeva al fatto che inizia la sua fioritura in primavera e questa perdura tutto l’anno. Pianta erbacea originaria del Nord Africa, appartiene alla famiglia delle Compositae, il nome Calenudula. Ricca di Flavonoidi, Oli essenziali, composti terpenici, Vitamina C e Carotenoidi infatti dona colori ai nostri piatti, infatti usata come colorante alimentare naturale e dona color oro ai nostri risotti (in antichità veniva chiamato lo zafferano dei poveri) , può esere aggiunta per arricchire di colore qualsiasi piatto ma anche consumati freschi in insalate. Può essere anche in tisane per ristabilire cicli mestruali o anche usata per infiammazioni cutanee interne all’apparato boccale.