Pomodori “Datterino” – 500gr

Curiosità sul prodotto

Fin dall’antichità il pomodoro fu apprezzato per le sue caratteristiche culinarie, perfino le civiltà azteche ne facevano largo consumo, tale alimento era chiamato xitomatl. E’ originario del Messico e Perù ma solo nella seconda metà del ‘700 si diffonde in Europa come frutto esotico importato dagli spagnoli. A rallentare la diffusione del pomodoro in cucina fu una leggenda che lo descriveva come velenoso. Infatti, era soprannominato “mela avvelenata” perché si pensava che gli aristocratici si ammalassero e morissero dopo averlo mangiato. Ma in realtà fu l’utilizzo di piatti contenti piombo, a creare tale problema infatti l’acidità dei pomodori reagiva con questa particolare stoviglia, facendo così assorbire il piombo al pomodori rendendolo tossico. Solo con l’invenzione della pizza a Napoli, intorno al 1880, il pomodoro supera le diffidenze delle cucine europee. Oggi ne esistono tantissime varietà ma quelle più apprezzate rimangono sempre quelle più tradizionali.
Secondo alcuni studi, i pomodori cotti sono anche migliori di quelli consumati freschi. Inoltre essendo ricco di licopene, un prezioso antiossidante, si ritiene riduca il rischio di alcuni tumori e agisca anche contro il colesterolo alto e malattie cardiache, migliorando così non solo il benessere generale, ma prevenendo anche l’insorgenza di varie patologie.