Filetti di melanzane in Olio Extravergine di Oliva – 300 gr

Curiosità sul prodotto

Come potremmo consumare le nostre fantastiche melanzane tutto l’arco dell’anno, prodotti di stagione irradiati dai nostri raggi solari naturali e non acquistare prodotti perennemente prodotti in serra o provenienti da chissà dove anche se freschi.
Semplice prova i nostri filetti di melanzane sott’olio da consumare durante i freddi periodi invernali sino al caldo torrido estivo. Possono accompagnare qualsiasi preparazione dagli antipasti ai primi piatti sia caldi che freddi come una bellissima crodaiola con filetti di melanzana sotto’olio pomodorini e rucola e ricotta salata, o ancora provarli direttamente su una frisella riuscendo anche a recuperare tutte le energie e sali minerali persi durante le nostre estati afose. Possono essere utilizzatati anche come contorni in secondi portate o essere mangiati tal quale anche solo insieme ad una fetta di pane, utilizzate l’olio della conserva è di qualità sarebbe uno spreco eliminarlo.
La loro preparazione consiste nella sterilizzazione dei vasi sia prima che dopo invasatura, mentre la preparazione delle melanzane avviene semplicemente tramite acidificazione naturale, con aggiunta di sale, aglio in polvere, menta e peperoncino secco e successiva scolatura e immersione in Olio Extravergine di oliva della nostra Terra.