Home/Shop/Ortaggi e Frutta/Fagioli cannellini secchi – 500 gr

Fagioli cannellini secchi – 500 gr

4,00 IVA inclusa

Esaurito

Fagioli cannellini secchi – 500gr

Esaurito

Categoria:

Curiosità sul prodotto

Da un punto di vista nutrizionale, il fagiolo è un alimento ricco di proteine vegetali, privo dei grassi che può sostituire le proteine animali se consumate insieme ad un cereale, prestandosi per diete a basso tenore di colesterolo. Il contenuto di fibre, inoltre, facilità la motilità intestinale. Le percentuali variano in funzione della varietà, ma si può affermare che per 100gr di prodotto cotto, vi è una percentuale di proteine compresa tra l’8 ed il 20%. I fagioli, al pari degli altri legumi, sono ricchi di fibre e proteine dalle grandi virtù. Dal momento che sono sprovvisti di grassi, questi contribuiscono in maniera considerevole alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell’obesità. Sono vegetali molto nutrienti e ricchi di vitamine, sali minerali e oligominerali.  Va ricordato che il fagiolo crudo è tossico e che va cotto prima di essere consumato.

Fonte: CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione Pagina web: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione Pagina web: https://www.alimentinutrizione.it

Valori Nutrizionali medi Valore per
100 g
Valore per Porzione  150 g
Acqua (g) 70 105
Energia (kcal) 117 175,5
Energia (kJ) 491 736
Proteine (g) 7.9 11,8
Di cui amminoacidi essenziali (%) : lisina, triptofano, fenilalanina, treonina, metionina, leucina, isoleucina, valina, istidina 41 61,5
Grassi (g) 0.7 1,05
Di cui Acidi Grassi saturi (mg) 0 0
Carboidrati disponibili (g) 17 25,5
Zuccheri solubili (g) 1,2 1,8
Alcool (g) 0 0
Fibra totale (g) 7.8 11,7
Sali minerali (mg): sodio, potassio, calcio,fosforo, rame, zinco, selenio, ferro 484 726
Vitamine (mg): B1,B2, B3,C,A 0.71 1,06

L’uso moderato della carne è infatti una delle principali basi di una dieta equilibrate ed è meglio rivolgersi ai legumi per ottenere la giusta quantità di proteine, inoltre sono alimenti poco costosi per questo è fondamentale inserirli nei nostri menu settimanali accompagnandoli a verdure, cereali e pesce. Consentono di creare moltissime ricette e si prestano ad essere serviti nelle più svariate consistenze, dalle diverse zuppe, passate, vellutate e creme di fagioli, ai cannelloni ripieni di fagioli bianchi e zucchine. Si prestano anche alla creazione di hamburger o polpette o per essere d’accompagnamento in pietanze di mare o ancora come farcitura di ravioli o in creme spalmabili.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Titolo

Torna in cima